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食品工業

返回列表 來源︰ 發布日期︰2018-06-22

食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高,易腐敗,一般無大的毒性。其︰χ饕 鞘顧 甯揮 ,以致引起水生動物和魚類死亡,促使水底沉積的有機物產生臭味,惡化水質,污染環境。

廢水的物理指標主要包括溫度、顏色、臭味及固體含量等,常檢測的是色度和固體含量兩個指標。

1、 色度 食品工業廢水︰ 杏謝 蛭 玖、生物色素、無機鹽、有機添加劑等而是廢水著色,又是顏色很深。在水質分析中,衡量水色程度的指標為色度。一般以除去懸浮物後的真色為標準,采用比色分析法對已知濃度的標準有色溶液和未知色度的水樣在顏色上進行比較而得出的結果。

2、 固體含量 廢水中所含雜志大部分屬固體物質,這些固體物質以溶解的、懸浮的形式存在于水中,二者總稱為總固體,其中包括有機化合物、無機化合物和各種生物體。在水質分析時,除了測定總固體含量外,還要測定懸浮固體、揮發性懸浮固體和溶解固體含量等幾個指標。

(1)總固體(TS)是指在水質分析中一定量水樣在105~110℃烘干後的殘渣,以稱重表示。

(2)懸浮固體(SS)或懸浮物是總固體處于懸浮狀態的部分,它含有有機的及無機的成分。

(3)揮發性懸浮固體(VSS)是懸浮固體在600℃加熱灼燒下的減重,代表了懸浮固體的有機部分,其中一部分是科生物降解的懸浮性固體(BVSS),另一部分是不可生物降解的(NBVSS)。

(4)非揮發性懸浮固體(NVSS)是懸浮固體灼燒後的殘留部分,又稱灰分,代表了懸浮固體的無機部分。

(5)溶解固體(DS)或溶解物指總固體中以溶解狀態存在的部分,他通過一定量的水樣的濾液烘干稱重而得。

食品工業原料廣泛,制品種類繁多,排出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物有︰

(1)漂浮在廢水中固體物質,如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、澱粉、膠體物質等;

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等︰

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等;

(5)致病菌毒等。

食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉盤.或聯合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧—需氧串聯。


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